Ciasto na pizzę domowe — jak w pizzerii (wersja szybka i z lodówki)
Przepis na ciasto na pizzę: proporcje mąki, wody, soli i drożdży, wyrastanie 1,5 h albo 24–72 h w lodówce, rozciąganie bez wałka i pieczenie w domowym piekarniku.
100 g to 884 kcal: 0 g białka, 100 g tłuszczu i 0 g węglowodanów (w tym 0 g cukrów) oraz 0 g błonnika. 1 łyżka (13 g) to ok. 115 kcal.
białko 0% energiitłuszcz 100%węglowodany 0%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 884 kcal / 3 699 kJ | 44% |
| Tłuszcz | 100 g | 143% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 13,8 g | 69% |
| Węglowodany | 0 g | 0% |
| w tym cukry | 0 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 0 g | 0% |
| Sól | 0,005 g | 0% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Ewysoka zawartość | 14,3 mg | 120% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 60,2 µg | 80% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0 mg | 0% |
| Ryboflawina (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacyna (B3) | 0 mg | 0% |
| Witamina B6 | 0 mg | 0% |
| Kwas foliowy (foliany) | 0 µg | 0% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 1,0 mg | 0% |
| Wapń | 1,0 mg | 0% |
| Fosfor | 0 mg | 0% |
| Magnez | 0 mg | 0% |
| Żelazo | 0,56 mg | 4% |
| Cynk | 0 mg | 0% |
Przepis na ciasto na pizzę: proporcje mąki, wody, soli i drożdży, wyrastanie 1,5 h albo 24–72 h w lodówce, rozciąganie bez wałka i pieczenie w domowym piekarniku.

Kremowa zupa z brokułów z ziemniakiem zamiast mąki, która zostaje intensywnie zielona. Jak wykorzystać łodygę, jak długo gotować różyczki i czym podać. 205 kcal w porcji.

Domowa pizza z duszkami wyciętymi z mozzarelli i oczami z ziaren pieprzu. Kiedy położyć duszki, żeby się nie rozpłynęły, i jak upiec pizzę w zwykłym piekarniku.

Sycąca sałatka-obiad: grillowany kurczak, komosa ryżowa, awokado i chrupiące warzywa w dressingu z limonki.

Sałatka, która nie więdnie do obiadu: komosa, ciecierzyca, ogórek, pomidory i feta w cytrynowym dressingu. Ponad 20 g białka bez mięsa.

Jedna patelnia, kilka składników z szafki i dwadzieścia pięć minut. Szakszuka to śniadanie, obiad i kolacja w jednym — pod warunkiem, że sos zgęstnieje, zanim wbijesz jajka.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Majonez light | 238 | 0,4 | 22,2 | 9,2 |
| Majonez | 680 | 1,0 | 74,8 | 0,6 |
| Margaryna | 717 | 0,2 | 80,7 | 0,7 |
| Oliwa z oliwek | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Olej lniany | 884 | 0,1 | 100,0 | 0 |
| Olej rzepakowy | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Olej sezamowy | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Olej słonecznikowy | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Olej kokosowy | 892 | 0 | 99,1 | 0 |
| Smalec | 902 | 0 | 100 | 0 |
Oliwa z oliwek ma 884 kcal w 100 g. 1 łyżka (ok. 13 g) to ok. 115 kcal.
W 100 g: 0 g białka, 100 g tłuszczu i 0 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Oil, olive, salad or cooking” (nr 171413). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).