Cielęcina — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 107 kcal: 21,3 g białka, 1,8 g tłuszczu i 0 g węglowodanów oraz 0 g błonnika.
białko 84% energiitłuszcz 16%węglowodany 0%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 107 kcal / 448 kJ | 5% |
| Tłuszcz | 1,8 g | 3% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,53 g | 3% |
| Węglowodany | 0 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 21,3 g | 43% |
| Sól | 0,16 g | 3% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,29 mg | 2% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,080 mg | 7% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,28 mg | 20% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 9,6 mg | 60% |
| Witamina B6wysoka zawartość | 0,47 mg | 34% |
| Kwas foliowy (foliany) | 14,0 µg | 7% |
| Witamina B12wysoka zawartość | 1,1 µg | 42% |
| Potasźródło | 372 mg | 19% |
| Wapń | 5,0 mg | 1% |
| Fosforwysoka zawartość | 223 mg | 32% |
| Magnez | 27,0 mg | 7% |
| Żelazo | 0,80 mg | 6% |
| Cynkźródło | 2,3 mg | 23% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Cielęcina | 107 | 21,3 | 1,8 | 0 |
| Polędwica wieprzowa | 109 | 20,9 | 2,2 | 0 |
| Dziczyzna (sarna, jeleń) | 120 | 23,0 | 2,4 | 0 |
| Schab | 123 | 23,8 | 3,1 | 0 |
| Wątróbka wołowa | 135 | 20,4 | 3,6 | 3,9 |
| Królik | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 |
| Polędwica wołowa | 153 | 22,1 | 6,5 | 0 |
| Szynka gotowana | 164 | 16,6 | 8,8 | 2,3 |
| Wołowina mielona chuda (10% tłuszczu) | 176 | 20,0 | 10,0 | 0 |
| Schab pieczony | 194 | 28,6 | 8,0 | 0 |
| Rostbef | 201 | 20,3 | 12,7 | 0 |
Częste pytania
Ile kalorii ma cielęcina?
Cielęcina ma 107 kcal w 100 g.
Ile białka ma cielęcina?
W 100 g: 21,3 g białka, 1,8 g tłuszczu i 0 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Veal, leg (top round), separable lean only, raw” (nr 175269). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).