Brukselka — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 43 kcal: 3,4 g białka, 0,30 g tłuszczu i 5,2 g węglowodanów (w tym 2,2 g cukrów) oraz 3,8 g błonnika.
białko 30% energiitłuszcz 6%węglowodany 63%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 43,0 kcal / 180 kJ | 2% |
| Tłuszcz | 0,30 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,062 g | 0% |
| Węglowodany | 5,2 g | 2% |
| w tym cukry | 2,2 g | 2% |
| Błonnik | 3,8 g | |
| Białko | 3,4 g | 7% |
| Sól | 0,062 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 38,0 µg | 5% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,88 mg | 7% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 177 µg | 236% |
| Witamina Cwysoka zawartość | 85,0 mg | 106% |
| Tiamina (B1) | 0,14 mg | 13% |
| Ryboflawina (B2) | 0,090 mg | 6% |
| Niacyna (B3) | 0,74 mg | 5% |
| Witamina B6źródło | 0,22 mg | 16% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 61,0 µg | 31% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 389 mg | 19% |
| Wapń | 42,0 mg | 5% |
| Fosfor | 69,0 mg | 10% |
| Magnez | 23,0 mg | 6% |
| Żelazo | 1,4 mg | 10% |
| Cynk | 0,42 mg | 4% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Brokuł gotowany | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Passata pomidorowa | 38 | 1,6 | 0,2 | 7,1 |
| Cebula | 40 | 1,1 | 0,1 | 7,6 |
| Papryczka chili | 40 | 1,9 | 0,4 | 7,3 |
| Marchew surowa | 41 | 0,9 | 0,2 | 6,8 |
| Seler korzeniowy | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Brukselka | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 |
| Burak | 43 | 1,6 | 0,2 | 6,8 |
| Burak gotowany | 44 | 1,7 | 0,2 | 8,0 |
| Dynia piżmowa | 45 | 1,0 | 0,1 | 9,7 |
| Chrzan | 48 | 1,2 | 0,7 | 8,0 |
Częste pytania
Ile kalorii ma brukselka?
Brukselka ma 43 kcal w 100 g.
Ile białka ma brukselka?
W 100 g: 3,4 g białka, 0,3 g tłuszczu i 5,2 g węglowodanów oraz 3,8 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Brussels sprouts, raw” (nr 170383). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).