Ciasteczka mumie z białej czekolady — słodycz na Halloween bez pieczenia
Podłużne biszkopty oblane białą czekoladą z bandażami i oczkami. Przepis bez pieczenia w 30 minut — jak zrobić bandaże, żeby wyglądały jak u mumii.
Ciasteczka mumie to halloweenowa słodycz, którą zrobisz bez piekarnika: podłużne biszkopty zanurzasz w białej czekoladzie, a na wierzchu rysujesz zygzakiem „bandaże” i dodajesz oczka. Po 20 minutach w lodówce są gotowe. To dobra robota dla dzieci — każda mumia wychodzi inna.
- Wydajność
- 24 sztuki
- Czas
- 50 min
- Kalorie / porcja
- 85 kcal
- Białko / porcja
- 1 g
Składniki
- 24 podłużne biszkopty (lub kruche herbatniki w kształcie paluszków)
- 200 g białej czekolady
- 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła (opcjonalnie)
- cukrowe oczka albo gorzka czekolada na kropki
Przygotowanie
- Wyłóż blachę lub deskę papierem do pieczenia.
- Rozpuść 2/3 białej czekolady w kąpieli wodnej (miska nad garnkiem z gorącą wodą), z łyżeczką tłuszczu — będzie bardziej płynna.
- Zanurzaj biszkopty w czekoladzie do 3/4 długości lub smaruj je łyżeczką i odkładaj na papier.
- Wstaw na 10 minut do lodówki, żeby czekolada stężała.
- Resztę czekolady rozpuść, przełóż do woreczka strunowego i odetnij mały róg.
- Rysuj na ciasteczkach zygzaki i ukośne paski — bandaże. Zostaw kawałek wolnego miejsca na oczy.
- Zanim czekolada zastygnie, przyklej cukrowe oczka (albo zrób kropki z roztopionej gorzkiej czekolady).
- Schłódź jeszcze 10 minut.
Jak rozpuścić białą czekoladę, żeby się nie zważyła
Biała czekolada jest najbardziej kapryśna — przegrzana robi się gęsta i grudkowata. Rozpuszczaj ją w kąpieli wodnej na małym ogniu, a woda nie może dotykać dna miski. W mikrofalówce — po 20 sekund, mieszając za każdym razem. Nie dolewaj wody ani mleka: nawet kropla sprawi, że czekolada się zetnie.
Najczęstsze błędy
- Za gruba warstwa — mumia wygląda jak bryła. Lepiej dwie cienkie warstwy niż jedna gruba.
- Oczka na zastygniętą czekoladę — nie przykleją się. Przyklejaj od razu po narysowaniu bandaży albo użyj kropli roztopionej czekolady jako kleju.
Więcej na Halloween
Na słono: hot dogi „palce czarownicy” i pizza z duszkami. Zobacz wszystkie przepisy na Halloween i jesień.
Częste pytania
Ile wytrzymują ciasteczka mumie?
W szczelnym pudełku w chłodnym miejscu 3–4 dni. Biszkopty z czasem miękną, więc najlepsze są w dniu przygotowania.
Czym zastąpić cukrowe oczka?
Kropkami z roztopionej gorzkiej czekolady (wykałaczką), kawałkami rodzynek albo drażetkami.
Czy można użyć innych ciastek?
Tak — herbatniki, wafelki albo kruche paluszki też się nadają. Ważne, żeby były podłużne.
