Krwisty poncz bezalkoholowy na Halloween — wiśnie, granat i cukrowy brzeg
Ciemnoczerwony napój z soku wiśniowego i granatu z wodą gazowaną, podany w szklankach z cukrowym brzegiem. Przepis w 10 minut i dlaczego lepiej nie używać suchego lodu w domu.
Krwisty poncz to ciemnoczerwony, lekko cierpki napój, który na halloweenowym stole wygląda groźnie, a smakuje jak domowy kompot z bąbelkami. Bazą są soki wiśniowy i z granatu, a efekt robi cukrowy brzeg szklanki — jak oszroniony.
- Wydajność
- 6 szklanek
- Czas
- 10 min
- Kalorie / porcja
- 110 kcal
Składniki
- 500 ml soku wiśniowego (100%)
- 300 ml soku z granatu
- 500 ml schłodzonej wody gazowanej
- sok z ½ cytryny
- 1–2 łyżki miodu lub syropu (do smaku)
- na brzeg szklanek: 3 łyżki cukru i plaster cytryny
- lód
Przygotowanie
- Przetrzyj brzegi szklanek plastrem cytryny i zanurz je w talerzyku z cukrem. Odstaw na kilka minut, żeby cukier przysechł.
- W dzbanku wymieszaj sok wiśniowy, sok z granatu, sok z cytryny i miód.
- Tuż przed podaniem dolej wodę gazowaną i delikatnie zamieszaj.
- Do szklanek włóż lód i ostrożnie wlej poncz, żeby nie zmyć cukrowego brzegu.
A ten dym ze zdjęcia?
Efekt dymu na zdjęciach robi suchy lód. W domu lepiej go pominąć: ma ok. −78°C, przy dotyku powoduje odmrożenia, a połknięty kawałek jest groźny. Jeśli już go używasz — tylko w osobnym naczyniu obok napoju (np. misce z ciepłą wodą pod dzbankiem), nigdy w szklankach i nigdy przy dzieciach.
Najczęstsze błędy
- Za wcześnie dolana woda gazowana — poncz traci bąbelki. Dolewaj tuż przed podaniem.
- Nektar zamiast soku — napój wychodzi za słodki i blady. Szukaj soków 100%.
Więcej na Halloween
Na ten sam stół: zielony eliksir czarownicy, hot dogi „palce czarownicy”. Zobacz wszystkie przepisy na Halloween i jesień.
Częste pytania
Czym zastąpić sok z granatu?
Sokiem z czarnej porzeczki albo aronii — kolor zostanie ciemnoczerwony, a smak będzie podobnie cierpki.
Czy poncz można zrobić wcześniej?
Mieszankę soków tak — do 24 godzin w lodówce. Wodę gazowaną dolej przed samym podaniem.
