Ile kalorii ma jajko i ile białka? Całe jajko, białko i żółtko — tabela
Jajko rozmiaru M ma ok. 70–80 kcal i ok. 6–7 g białka. Rozpisujemy, ile kalorii i białka ma białko, a ile żółtko, jak liczyć jajka w diecie i ile jajek można jeść.
Jedno jajko rozmiaru M (ok. 50–55 g bez skorupki) ma ok. 70–80 kcal i ok. 6–7 g białka. Ok. 3,5 g białka jest w części białej (tylko ok. 17 kcal), a reszta — razem z prawie całym tłuszczem — w żółtku. Dlatego omlety z samych białek są tak lekkie, a całe jajko — bardziej sycące.
Tabela (jajko M, bez skorupki)
| Część | Waga | Kalorie | Białko | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Całe jajko | ok. 50–55 g | ok. 70–80 kcal | ok. 6–7 g | ok. 5 g |
| Białko | ok. 33 g | ok. 17 kcal | ok. 3,5 g | ok. 0 g |
| Żółtko | ok. 17 g | ok. 55 kcal | ok. 2,7 g | ok. 4,5 g |
Na 100 g całego jajka przypada ok. 143 kcal i 12,6 g białka. Rozmiar L i XL — proporcjonalnie więcej.
Jak liczyć jajka w diecie
- Sposób przygotowania zmienia kalorie: jajko sadzone na łyżce oleju to dodatkowe ok. 90 kcal.
- Więcej białka, mniej kalorii — mieszaj całe jajka z białkami, jak w muffinkach jajecznych czy omlecie z białek.
- Białka z kartonu (pasteryzowane) to wygodny zamiennik — ok. 30–33 g to jedno białko.
Ile jajek dziennie?
Dla zdrowych osób jajka są wartościowym produktem i mogą być częścią codziennej diety. Przy chorobach serca lub podwyższonym cholesterolu ilość warto ustalić z lekarzem lub dietetykiem.
Zobacz też: ile gotować jajka, jak sprawdzić świeżość jajek i przepis na jajka po turecku.
Częste pytania
Ile kalorii ma jajko na twardo?
Tyle co surowe — ok. 70–80 kcal (jajko M). Gotowanie nie dodaje kalorii.
Ile białka ma jedno jajko?
Ok. 6–7 g w jajku M, z czego ok. 3,5 g w białku.
Ile kalorii ma białko jajka?
Ok. 17 kcal w białku z jednego jajka M.
