Kulki proteinowe kakaowe bez pieczenia — z płatków, masła orzechowego i odżywki, 7 g białka w sztuce
Kulki mocy w 15 minut: płatki owsiane, masło orzechowe, kakao, miód i odżywka czekoladowa. Bez pieczenia, bez cukru, do pudełka na trening. Kulka to ok. 120 kcal i 7 g białka. Co zrobić, gdy masa się kruszy albo klei do rąk.
Kulki proteinowe to przekąska, którą robisz raz w tygodniu i masz z głowy: bez pieczenia, z pięciu składników, a po treningu albo do kawy smakują jak trufle. Kakao i masło orzechowe dają czekoladowy smak, płatki — sytość, a odżywka — 7 g białka w każdej kulce przy ok. 120 kcal.
- Wydajność
- 12 kulek
- Czas
- 45 min
- Kalorie / porcja
- 120 kcal
- Białko / porcja
- 7 g
Składniki
- 100 g płatków owsianych
- 100 g masła orzechowego (100% orzechów)
- 60 g odżywki białkowej czekoladowej
- 20 g kakao naturalnego
- 60 g miodu
- ok. 60 ml mleka
- szczypta soli
- do obtoczenia: 1 łyżka kakao, wiórki kokosowe albo posiekane orzechy
Przygotowanie
- Płatki zmiel w blenderze na drobną mąkę — kulki będą gładkie i nie będą się rozpadać.
- W misce wymieszaj zmielone płatki, odżywkę, kakao i sól.
- Dodaj masło orzechowe i miód. Mieszaj łyżką, a potem ugniataj ręką.
- Dolewaj mleko po łyżce, aż masa będzie gęsta jak plastelina i da się z niej lepić bez kruszenia.
- Odstaw masę na 10 minut — płatki wchłoną płyn i masa przestanie się kleić.
- Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego (ok. 35 g) i obtaczaj je w kakao, wiórkach albo orzechach.
- Schłódź w lodówce minimum 30 minut.
Masa się kruszy albo klei
- Kruszy się — za mało płynu albo masło orzechowe było twarde i gęste. Dolej łyżkę mleka albo łyżeczkę miodu i ugniataj dłużej; ciepło rąk pomaga.
- Klei się do rąk — za dużo płynu. Dosyp łyżkę zmielonych płatków albo odżywki i odstaw masę na 10 minut do lodówki. Zwilżone dłonie też pomagają.
Bez odżywki
Odżywkę zastąp 40 g mleka w proszku albo kolejnymi 40 g zmielonych płatków. Kulki będą miały ok. 4 g białka. Więcej pomysłów na przekąski bez pieczenia: batony owsiane z masłem orzechowym.
Przechowywanie
W zamkniętym pojemniku w lodówce do 7 dni, w zamrażarce do 3 miesięcy. Z zamrażarki można je jeść po 10 minutach — nie twardnieją na kamień.
Częste pytania
Ile białka mają kulki proteinowe?
Ok. 7 g białka i 120 kcal w kulce (12 sztuk z przepisu).
Czy można użyć płatków błyskawicznych?
Tak, nawet lepiej się kleją. Zwykłe płatki górskie najpierw zmiel.
Czym zastąpić masło orzechowe?
Masłem migdałowym albo pastą z nerkowców. Tahini da wyraźny sezamowy smak.
