Mąka, kasze i ryż
Jaglana, gryczana, pęczak, bulgur — która kasza do czego?
Kasze różnią się smakiem, konsystencją i czasem gotowania. Jedna lepiej sprawdzi się w deserze, inna w sałatce, a jeszcze inna zastąpi ryż w risotto.
Artykuły: Mąka, kasze i ryż
2 teksty
Filtry1
Mąka, kasze i ryż
Typy mąki — co znaczą liczby na opakowaniu i do czego która
450, 550, 750, 2000 — te liczby to nie numer katalogowy, tylko informacja o tym, ile w mące zostało z całego ziarna. Tłumaczymy, jak czytać typ mąki i którą wybrać do chleba, pierogów i biszkoptu.