Pieczone jabłka z cynamonem i orzechami — jesienny deser fit (ok. 200 kcal)
Szara reneta, cynamon, orzechy i łyżka miodu. Deser, który robi się sam w piekarniku, a pachnie jak szarlotka.
Październik to szczyt sezonu na polskie jabłka. Pieczone jabłka to najprostszy deser jesieni: bez ciasta, bez miksera, z czterech składników. Słodycz daje sam owoc, więc wystarcza odrobina miodu.
- Wydajność
- 4 porcje
- Czas
- 40 min
- Kalorie / porcja
- 200 kcal
- Białko / porcja
- 3 g
Składniki
- 4 jabłka (najlepiej szara reneta, boskoop lub antonówka)
- 40 g orzechów włoskich
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- garść rodzynek lub żurawiny (opcjonalnie)
- 4 łyżki jogurtu naturalnego do podania
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Wydrąż gniazda nasienne, nie przebijając jabłek na wylot.
- Posiekaj orzechy, wymieszaj z miodem, cynamonem i rodzynkami.
- Nadziej jabłka i ułóż w naczyniu żaroodpornym z 2–3 łyżkami wody na dnie.
- Piecz 25–35 minut, aż skórka zacznie pękać, a miąższ zmięknie.
- Podawaj na ciepło z łyżką jogurtu.
Kalorie
Wartości na porcję są przybliżone — policzone z typowych danych dla składników. Zależą od konkretnych produktów (np. tłustości mleka czy wielkości owoców).
Które jabłka wybrać
Do pieczenia najlepsze są odmiany kwaskowate i zwarte: szara reneta, boskoop, antonówka. Słodkie, soczyste odmiany deserowe szybko się rozpadają. Więcej o odmianach i ich zastosowaniu piszemy w osobnym poradniku o jabłkach.
Warianty
Białkowe
Zamiast jogurtu — łyżka skyru lub serka homogenizowanego naturalnego.
Z owsianką
Pokrojone pieczone jabłko na owsiance to gotowe śniadanie.
Bez miodu
Słodkie odmiany i rodzynki wystarczą.
Częste pytania
Czy można upiec jabłka w mikrofalówce?
Tak — ok. 4–6 minut na pełnej mocy, przykryte; skórka nie będzie tak przyrumieniona.
Jak przechowywać?
Do 2 dni w lodówce; odgrzej w piekarniku lub mikrofali.
Czy można dodać płatki owsiane?
Tak — łyżka płatków z masłem i cynamonem na wierzchu da chrupiącą „kruszonkę”.
