Krewetki z czosnkiem i makaronem pełnoziarnistym — obiad w 15 minut

Krewetki to ok. 20 g białka na 100 g przy bardzo niskiej kaloryczności. Najważniejsze: nie smaż ich za długo — po 2–3 minutach robią się gumowe.

• 300 g krewetek (rozmrożonych, obranych)
• 160 g makaronu pełnoziarnistego (suchego)
• 1 łyżka oliwy
• 4 ząbki czosnku
• 250 g pomidorków
• chili, natka, sok z cytryny, sól

1. Ugotuj makaron al dente, odlej szklankę wody z gotowania.
2. Krewetki osusz ręcznikiem.
3. Na oliwie podsmaż czosnek i chili 30 sekund, dodaj krewetki i smaż po 1–1,5 minuty z każdej strony.
4. Dodaj przekrojone pomidorki, makaron i trochę wody z gotowania. Wymieszaj z natką i cytryną.

Rozmrażanie

Najlepiej przez noc w lodówce. W pośpiechu — w szczelnym woreczku w misce zimnej wody, nie w ciepłej.

Przeczytaj też

• Kasza gryczana z pieczarkami i jajkiem sadzonym — tani obiad z białkiem
• Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym z makaronem
• Muffinki jajeczne z warzywami — śniadanie do ręki na cały tydzień