Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym z makaronem

Pieczenie klopsików w piekarniku zamiast smażenia oszczędza tłuszcz i czas: wszystkie pieką się naraz, a potem kilka minut duszą się w sosie.

• 600 g mielonego indyka
• 1 jajko
• 30 g bułki tartej
• 250 g makaronu pełnoziarnistego (suchego)
• 800 g pomidorów z puszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 30 g parmezanu do posypania
• bazylia, oregano, sól, pieprz

1. Wymieszaj indyka z jajkiem, bułką tartą, czosnkiem i przyprawami. Uformuj ok. 20 klopsików.
2. Piecz na blasze z papierem 15 minut w 200°C.
3. W tym czasie podsmaż cebulę na oliwie, dodaj pomidory i gotuj 10 minut.
4. Przełóż klopsiki do sosu i duś 5 minut. Podawaj z makaronem i parmezanem.

Mokre ręce

Masa z indyka jest klejąca — formuj klopsiki zwilżonymi dłońmi, będą równe i gładkie.

Przeczytaj też

• Muffinki jajeczne z warzywami — śniadanie do ręki na cały tydzień
• Pudding chia z jogurtem — deser i śniadanie z białkiem
• Pasta z tuńczyka, jajka i twarogu na kanapki — 30 g białka na śniadanie