Przechowywanie
Jak bezpiecznie rozmrażać mięso i ryby
Rozmrażanie na blacie to najpopularniejsza i najgorsza metoda. Zewnętrzna warstwa długo stoi w temperaturze, w której bakterie mnożą się najszybciej. Oto trzy sposoby, które są bezpieczne.
Kategoria
Przechowywanie
4 artykuły
Filtry
Przechowywanie
Mrożenie jedzenia — co można, a czego lepiej nie
Zamrażarka to sposób na mniej marnowania i gotowe posiłki pod ręką — jeśli wiesz, co i jak mrozić. Co się mrozi dobrze Zupy, sosy, gulasze, dania jednogarnkowe. Pieczywo, wypieki,…
Przechowywanie
Jak przechowywać warzywa i zioła, żeby dłużej były świeże
Połowa marnowanego jedzenia to źle przechowywane warzywa. Kilka zasad realnie wydłuża ich świeżość. Nie wszystko do lodówki Poza lodówką : pomidory (tracą smak na zimnie),…
Przechowywanie
Zero waste w kuchni — jak wykorzystać resztki
Statystycznie wyrzucamy mnóstwo jedzenia. Kilka nawyków realnie ogranicza marnowanie — i oszczędza pieniądze. Resztki warzyw Obierki i końcówki (marchew, seler, cebula) zbieraj w…