Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem — w lżejszym sosie serowym
Sycąca zapiekanka na całą rodzinę, ale z sosem na bazie mleka i twarogu zamiast śmietany. Porcja ma ponad 50 g białka.
Redakcja1 min czytania
Typowa zapiekanka tonie w śmietanie i serze. W tej wersji sos robimy z mleka zagęszczonego odrobiną mąki i twarogu — wychodzi kremowy, a białka jest więcej.
- białka w porcji
- 57 gbiałka w porcji
- w porcji
- 593 kcalw porcji
- 4 porcje
- 45 min4 porcje
Składniki
Reklama
- 250 g makaronu pełnoziarnistego (suchego)
- 500 g piersi z kurczaka
- 400 g brokułu
- 400 ml mleka 2%
- 200 g twarogu chudego
- 80 g sera żółtego
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka oleju
- czosnek, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Przygotowanie
- Ugotuj makaron 2 minuty krócej niż na opakowaniu. Brokuł blanszuj 2 minuty.
- Kurczaka w kostce podsmaż na oleju.
- Mleko z mąką zagotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj rozgnieciony twaróg, połowę sera i przyprawy.
- Wymieszaj wszystko w naczyniu, posyp resztą sera.
- Zapiekaj 20 minut w 190°C.
Makaron krócej
Makaron dojdzie w piekarniku. Ugotowany do końca zrobi się w zapiekance rozmiękły.
Policz kalorie i białko po swojemu
Zmień ilości albo dodaj własne składniki — wynik przeliczy się od razu.
g
g
g
g
g
g
g
g
Jedna porcja
593 kcal
Białko w porcji
57 g
Całe danie
2 370 kcal · 229 g białka
Energia z białka
39%
Wartości orientacyjne według typowych danych z tabel składu żywności. Kaloryczność konkretnego produktu sprawdzisz na etykiecie. Mąkę, kaszę, ryż i makaron waż na sucho, mięso na surowo.
