Sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą i fetą — wegetariański lunch do pudełka
Sałatka, która nie więdnie do obiadu: komosa, ciecierzyca, ogórek, pomidory i feta w cytrynowym dressingu. Ponad 20 g białka bez mięsa.
Redakcja1 min czytania
Komosa ryżowa ma więcej białka niż większość zbóż, a w połączeniu z ciecierzycą i fetą daje sycący, wegetariański posiłek. Sałatka znosi kilka godzin w pudełku bez rozmiękania.
- białka w porcji
- 21 gbiałka w porcji
- w porcji
- 513 kcalw porcji
- 3 porcje
- 25 min3 porcje
Składniki
Reklama
- 150 g komosy ryżowej (suchej)
- 1 puszka ciecierzycy (ok. 240 g po odsączeniu)
- 150 g sera feta
- 1 ogórek
- 250 g pomidorków
- 2 łyżki oliwy
- sok z cytryny, natka pietruszki, mięta, sól, pieprz
Przygotowanie
- Komosę przepłucz na sitku (usuwa gorzki posmak) i gotuj 12–15 minut w podwójnej ilości wody. Ostudź.
- Pokrój ogórka i pomidory, posiekaj zioła.
- Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Połącz wszystko, na koniec dodaj pokruszoną fetę.
Do pudełka
Dressing wlej tuż przed jedzeniem albo trzymaj w osobnym słoiczku — warzywa nie puszczą wody.
Policz kalorie i białko po swojemu
Zmień ilości albo dodaj własne składniki — wynik przeliczy się od razu.
g
g
g
g
g
g
Jedna porcja
513 kcal
Białko w porcji
21 g
Całe danie
1 538 kcal · 62 g białka
Energia z białka
16%
Wartości orientacyjne według typowych danych z tabel składu żywności. Kaloryczność konkretnego produktu sprawdzisz na etykiecie. Mąkę, kaszę, ryż i makaron waż na sucho, mięso na surowo.
