Makaron z tuńczykiem i pomidorami — obiad z 40 g białka w 15 minut

Tuńczyk w sosie własnym to jedno z najbardziej „gęstych” źródeł białka: ok. 25 g na 100 g przy niewielu kaloriach. Połączony z makaronem pełnoziarnistym daje pełnowartościowy posiłek po treningu.

• 160 g makaronu pełnoziarnistego (suchego)
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (ok. 220 g po odsączeniu)
• 400 g pomidorów z puszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• garść rukoli lub szpinaku (50 g)
• kapary, oregano, chili

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
2. Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pomidory i oregano, gotuj 8 minut.
3. Dodaj tuńczyka i kapary — tylko podgrzej, nie gotuj długo.
4. Wymieszaj z makaronem i szpinakiem, który zwiędnie od ciepła.

Tuńczyk na koniec

Długo gotowany tuńczyk robi się suchy i włóknisty. Dodaj go do gotowego sosu na ostatnią minutę.

Przeczytaj też

• Burrito bowl z indykiem, fasolą i ryżem — meksykańska miska z blisko 40 g białka
• Pierś z kurczaka z piekarnika z batatami — soczysta, bo pieczona krótko
• Kurczak teriyaki z ryżem i brokułem — meal prep na 4 dni