Rozgrzewająca herbata z imbirem, cytryną i miodem — jak ją zrobić, żeby miała sens
Imbir parzony, a nie gotowany, miód do lekko przestudzonej herbaty. Prosty przepis na jesienne wieczory i dni z katarem.
Herbata z imbirem i cytryną to jesienny klasyk. Nie wyleczy przeziębienia, ale ciepły napój nawadnia, łagodzi drapanie w gardle i po prostu poprawia samopoczucie. Ważne, w jakiej kolejności dodajesz składniki.
- Wydajność
- 2 kubki
- Czas
- 15 min
- Kalorie / porcja
- 30 kcal
Składniki
- 4–5 cm świeżego imbiru
- 500 ml wody
- ½ cytryny
- 2 łyżeczki miodu
- opcjonalnie: laska cynamonu, 2 goździki, plaster pomarańczy
Przygotowanie
- Obierz imbir łyżeczką i pokrój w cienkie plastry lub zetrzyj.
- Zalej wrzątkiem, dodaj cynamon i goździki, przykryj i parz 8–10 minut.
- Przecedź do kubków.
- Gdy napój lekko przestygnie, wciśnij cytrynę i dodaj miód.
Dlaczego miód na końcu
Miód dodany do wrzątku traci aromat, a część jego delikatnych składników ulega rozkładowi w wysokiej temperaturze. Dlatego dodaje się go do napoju, który da się już pić. To samo z cytryną — ma wtedy świeższy smak.
Na co jeszcze imbir
Do zup
Krem z dyni czy marchwi z imbirem zyskuje rozgrzewający posmak.
Do marynat
Imbir z czosnkiem i sosem sojowym do kurczaka.
Na zapas
Imbir w kawałku dobrze się mrozi i łatwo ściera na zamrożony.
Uwaga
Imbir w większych ilościach może podrażniać żołądek. Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe lub w ciąży powinny skonsultować regularne picie dużych ilości imbiru z lekarzem.
Częste pytania
Czy imbir trzeba obierać?
Młody imbir nie — wystarczy umyć. Starszy obierz łyżeczką.
Czy mogę przygotować koncentrat?
Tak — mocny wywar przechowasz 2–3 dni w lodówce i rozcieńczysz wrzątkiem.
Ile kalorii ma taka herbata?
Ok. 30 kcal na kubek z łyżeczką miodu; bez miodu prawie zero.
