Dal z czerwonej soczewicy — kremowy gulasz roślinny w 25 minut
Czerwona soczewica gotuje się szybko i rozpada w gęsty krem. Z przyprawami korzennymi i ryżem daje sycący posiłek pełen białka roślinnego.
Redakcja1 min czytania
Czerwona soczewica ma ok. 24 g białka na 100 g suchego produktu i nie wymaga namaczania. To jedno z najtańszych i najszybszych źródeł białka roślinnego.
- białka w porcji
- 22 gbiałka w porcji
- w porcji
- 492 kcalw porcji
- 4 porcje
- 30 min4 porcje
Składniki
Reklama
- 250 g czerwonej soczewicy (suchej)
- 200 g ryżu (suchego)
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 200 g jogurtu naturalnego do podania
- kurkuma, kumin, garam masala, imbir, kolendra
Przygotowanie
- Soczewicę przepłucz na sitku.
- Na oleju podsmaż cebulę, czosnek i przyprawy.
- Dodaj soczewicę, pomidory i ok. 800 ml wody. Gotuj 15–20 minut, mieszając, aż soczewica się rozpadnie.
- Dopraw solą i cytryną. Podawaj z ryżem i jogurtem.
Gęstość
Dal gęstnieje po ostygnięciu. Przy odgrzewaniu dolej odrobinę wody.
Policz kalorie i białko po swojemu
Zmień ilości albo dodaj własne składniki — wynik przeliczy się od razu.
g
g
g
g
g
g
g
Jedna porcja
492 kcal
Białko w porcji
22 g
Całe danie
1 968 kcal · 89 g białka
Energia z białka
18%
Wartości orientacyjne według typowych danych z tabel składu żywności. Kaloryczność konkretnego produktu sprawdzisz na etykiecie. Mąkę, kaszę, ryż i makaron waż na sucho, mięso na surowo.
