Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym — obiad w 30 minut
Kremowy sos, delikatny kurczak i pieczarki — danie, które pasuje do makaronu, ryżu, kaszy i ziemniaków.
Redakcja1 min czytania
Składniki
Ilość:
- 500 g piersi lub filetów z ud kurczaka
- 300 g pieczarek
- 1 cebula, 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18% lub 30%
- 100 ml bulionu
- sól, pieprz, słodka papryka, natka, olej
Przygotowanie
- Mięso pokrój w paski, dopraw solą, pieprzem i papryką, obsmaż na rumiano i zdejmij z patelni.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę i pokrojone pieczarki, aż odparują wodę.
- Dodaj czosnek, wlej bulion i zeskrob przywarte resztki.
- Dodaj śmietanę (18% zahartuj wcześniej gorącym sosem) i mięso.
- Duś 5–7 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak dojdzie.
- Posyp natką i podawaj.
Lżej
Zamiast śmietany użyj jogurtu greckiego wymieszanego z łyżeczką mąki — dodaj go na końcu, już poza ogniem.
